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<紅茶> 岐阜県各務原市 中本千里さん

≪美味しい紅茶は如何ですか^^≫

自宅で食事をする時。。『 少しでも美味しく見せたい 』
と、テーブルコーディネートの勉強を始める、繊細な心の持ち主。

各務原市に住む中本千里さん^^

多彩なスキルをお持ちの千里さんなのですが。。

今回は、彼女の紅茶へのこだわりをご紹介します。(*^ ^*)ノ

彼女が紅茶を学んだのは。。
KIRAKUショールームにて定期開催されている“紅茶セミナー”です。

この教室は。。

イギリスの老舗紅茶メーカー“アシュビィズ オブ ロンドン”の
認定講師によるセミナー。。

『イギリスと日本では水の質が違うんです』

『だから、当然、淹れ方も違うんです^^』

と、少し恥ずかしそうに語る千里さん。

紅茶を美味しく淹れるには、軟水を使うんです。

軟水とは、カルシウムやマグネシウムの金属イオン含有量が少ない水のこと。。

紅茶本来の味と香りがストレートに出るので、ストレートティーがお薦め。

「甘味とやわらかさが感じる事ができますよ」と笑う。

ストレートティー・アイスティー・フレーバーティー・ブレンドティー・ロイヤルミルクティー。。
繰り返し、何度も受講しました。

茶葉の産地や、収穫のタイミングで味が大きく変わるという紅茶。

夏の最盛期にとれる“2番摘み茶“セカンドフラッシュ”がお気に入りなんだそうです。

『 大切なお客様には、美味しい紅茶を味わって頂きたいんです』

と笑顔が素敵な千里さん。

日本の水に合うものを選んで。。
一番美味しいタイミングで。。

お昼のひとときに。。

上品な癒やしを創り出します。

現在。KIRAKUのショールームスタッフとして勤務している彼女。

『あったかい紅茶も美味しいのですが。。』

『これからの季節、アイスティーがお薦めです^^』

彼女が淹れる“三層のアイスティー”は。。

お客様にも。。そしてスタッフにも好評です^^

『喫茶店に行く感覚で、紅茶を飲みに来て頂けたら嬉しい』

と話す彼女の勤務は、基本、月・火・木・金の週4日^^

『美味しい紅茶を飲みに来たよ♪』

と、声をかけてみてください^^

喜んで淹れてくれます^^。

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