≪美味しい紅茶は如何ですか^^≫
自宅で食事をする時。。『 少しでも美味しく見せたい 』
と、テーブルコーディネートの勉強を始める、繊細な心の持ち主。
各務原市に住む中本千里さん＾＾
多彩なスキルをお持ちの千里さんなのですが。。
今回は、彼女の紅茶へのこだわりをご紹介します。(*^ ^*)ﾉ
彼女が紅茶を学んだのは。。
KIRAKUショールームにて定期開催されている“紅茶セミナー”です。
この教室は。。
イギリスの老舗紅茶メーカー“アシュビィズ オブ ロンドン”の
認定講師によるセミナー。。
『イギリスと日本では水の質が違うんです』
『だから、当然、淹れ方も違うんです＾＾』
と、少し恥ずかしそうに語る千里さん。
紅茶を美味しく淹れるには、軟水を使うんです。
軟水とは、カルシウムやマグネシウムの金属イオン含有量が少ない水のこと。。
紅茶本来の味と香りがストレートに出るので、ストレートティーがお薦め。
「甘味とやわらかさが感じる事ができますよ」と笑う。
ストレートティー・アイスティー・フレーバーティー・ブレンドティー・ロイヤルミルクティー。。
繰り返し、何度も受講しました。
茶葉の産地や、収穫のタイミングで味が大きく変わるという紅茶。
夏の最盛期にとれる“２番摘み茶“セカンドフラッシュ”がお気に入りなんだそうです。
『 大切なお客様には、美味しい紅茶を味わって頂きたいんです』
と笑顔が素敵な千里さん。
日本の水に合うものを選んで。。
一番美味しいタイミングで。。
お昼のひとときに。。
上品な癒やしを創り出します。
現在。KIRAKUのショールームスタッフとして勤務している彼女。
『あったかい紅茶も美味しいのですが。。』
『これからの季節、アイスティーがお薦めです＾＾』
彼女が淹れる“三層のアイスティー”は。。
お客様にも。。そしてスタッフにも好評です＾＾
『喫茶店に行く感覚で、紅茶を飲みに来て頂けたら嬉しい』
と話す彼女の勤務は、基本、月・火・木・金の週４日＾＾
『美味しい紅茶を飲みに来たよ♪』
と、声をかけてみてください＾＾
喜んで淹れてくれます＾＾。
